（1）保证能量供应，首先，能量供应不能太少。因为应激时基础代谢率上升，消耗能量增大，所以，决不能轻易搞“过午不食”、饥饿减肥之类的做法（2）蛋白质不能少，由于压力状态下蛋白质分解增加，代谢后经尿液排出的量增加，所以，饮食中绝对不能缺少蛋白质（3）增加多种维生素，压力还会使各种维生素的消耗量增大，特别是维生素 C 和多种 B 族维生素。压力期间，肾上腺素水平升高，其产生需要多种维生素，一方面，肾上腺素由去甲肾上腺素转化而来的过程中，需要辅酶 A 参与，而辅酶 A 含有泛酸，辅酶 A 的合成也需要维生素 B6 的帮助；另一方面，去甲肾上腺素的生成也需要维生素 C 参与。所以，压力期间，随着肾上腺激素水平上升，人体对维生素 C、泛酸等的需求量也随之加大（4）矿物质要丰富。
